Σεφ, Συγγραφέας, παρουσιαστής, σχεδιαστής, ομιλητής.  Δημιούργησε τηλεοπτικές εκπομπές, βιβλία, (12 βιβλία μαγειρικής και ευζωίας), μενού σε ελίτ εστιατόρια, CD με συνταγές, προϊόντα τροφίμων (μεταξύ άλλων το Greek Mac και το Greek Chicken για την Mac Donalds), τα εστιατόρια “Μπουκιά και Συχώριο” και παρουσιάσεις γαστρονομικού ενδιαφέροντος και γνώσεων σε πανεπιστημιακά ιδρύματα. Ο Ηλίας Μαμαλάκης είναι ο Σεφ και η ψυχή του catering μας.

Γεύματα που με το μεράκι του Ηλία Μαμαλάκη γίνονται πραγματικές λιχουδιές, μαγειρεμένες με τα καλύτερα και φρεσκότερα υλικά και σοταρισμένες με αγάπη και γνώση. Από ιδιαίτερα εταιρικά γεύματα μέχρι παιδικά γενέθλια και γάμους, η “Μπουκιά” και ο Ηλίας είναι έτοιμοι να δώσουν μια γαστρονομική πινελιά στις μελλοντικές αναμνήσεις σας!